到釜山旅遊時，大多數遊客都會選擇在海邊吃海鮮生魚片或在海雲台吃韓式炸雞。但如果您從廣安里海水浴場往內陸步行僅 5 分鐘，就會找到一家在廣安里一帶擁有不少回訪客人的人氣餐廳——「Dol Dak (돌닭)」，這裡以熱騰騰的滋滋石板燉雞「Dolpan Dakbokkeumtang (돌판 닭볶음탕)」聞名，是廣安里晚餐推薦與釜山在地美食的優質選項。
📋 文章目錄 (Table of Contents)
什麼是韓式辣燉雞 (Dakbokkeumtang)？
如果您對韓國料理的印象還停留在韓式燒肉或韓式炸雞，那麼「辣燉雞 (Dakbokkeumtang / 닭볶음탕)」絕對是韓國人推薦餐廳中的經典家常大菜。將整隻新鮮雞肉與馬鈴薯、蔬菜及香辣濃郁的辣椒醬汁一同慢火燉煮。
與外皮酥脆的炸雞不同，辣燉雞是一道熱氣騰騰、非常適合廣安里聚餐共享的鍋物料理。「Dol Dak 廣安里店」特別使用重型燒熱石板(Dolpan)盛裝，能讓醬汁持續保持滾燙，並在用餐過程中將雞肉與馬鈴薯邊緣煎出微焦香氣。
為什麼釜山在地人常選擇這家餐廳？
Dol Dak 廣安里店之所以成為許多釜山居民聚餐時會選擇的餐廳，主要是因為實名認證的韓國顧客評價具有極高的一致性。
📊 韓國在地人評價最常出現的關鍵字
- 양이 많아요 (份量很大): 一隻雞適合 2~3 人分食，份量非常充足
- 볶음밥 필수 (炒飯必點): 吃完雞肉後在熱石板上加點炒飯是經典吃法
- 회식 / 가족모임 (公司聚餐/家庭聚會): 當地上班族與家庭常選擇的聚餐地點
- 가성비 (性價比): 相較於海岸最前排的觀光餐廳，價格更為平實
店內採用帶有韓國鄉村風格與復古感的溫馨裝潢，氣氛放鬆，非常適合體驗韓國在地人的飲食日常。
💡 為什麼推薦將 Dol Dak 安排在廣安里行程中？
在規劃釜山自由行美食行程時，廣安里必吃餐廳通常以海鮮為主，但 Dol Dak 提供了不同的體驗：
- 🌉 夜晚欣賞廣安大橋夜景後的晚餐首選: 從廣安里海灘散步過來僅需 5 分鐘，避開海灘第一排觀光客過多的喧囂。
- 🦀 海鮮之外的韓式肉類料理優秀選項: 如果在釜山已經連續吃了多餐海鮮生魚片，這道香辣熱騰騰的石板燉雞能帶來極大的味蕾滿足。
- 🍻 感受濃厚的韓國人聚餐氣氛: 周遭大多為韓國在地顧客與上班族，能體驗最道地的韓式飲食文化。
招牌必點：石板辣燉雞 (돌판 닭볶음탕)
店內的絕對主角就是「石板辣燉雞 (Dolpan Dakbokkeumtang)」。雞肉在廚房已完全煮熟燉軟，上桌時在紅通通的石板上滋滋作響，不少韓國顧客特別提到石板加熱後產生的焦香口感。
🔥 釜山在地人的隱藏吃法：K-炒飯 (Bokkumbap) & 烏龍麵！
當雞肉快吃完時，千萬不要把醬汁喝光！ 請在石板上保留少許雞肉與精華醬汁，向店員點一份「石板炒飯 (볶음밥 – 5,000韓元)」或「烏龍麵加料 (우동사리)」。店員會直接在熱石板上加入海苔與白飯現場翻炒，煎出香酥鍋巴，這是當地人絕不錯過的經典結尾！
菜單與價格指南 (含台幣 NT$ 換算)
(※標示價格為2026年標準正規菜單價格。套用估算匯率：NT$1 台幣 ≈ 45 韓元 / 1,000 韓元 ≈ NT$22 台幣。現場偶有短期促銷活動)
平日商業午餐優惠
| 菜單名稱 | 價格 (韓元 KRW / 台幣 TWD) | 內容說明 |
|---|---|---|
| 基本套餐 (Basic Set / 一隻雞) | ₩38,000 (約 NT$845) | 石板辣燉雞 + 白飯或飲料 (2人份) |
| 豪華韓式桌席套餐 (Hansang Set / 一隻雞) | ₩47,000 (約 NT$1,045) | 石板辣燉雞 + 起司馬鈴薯餅(中) + 白飯/飲料 |
💡 什麼是「韓式桌席 (Hansang)」套餐？
「韓式桌席 (Hansang)」在韓文中意指擺滿整張餐桌的豐富饗宴。這個豪華套餐額外包含店內招牌「起司煎馬鈴薯絲餅 (치즈감자채전)」，擺盤非常澎湃。
主餐選項與升級加點
- 石板辣燉雞 (整隻雞 / 한 마리) — ₩38,000 (約 NT$845) (以份量和價格來看，相當適合 2–3 人分食)
- 起司煎馬鈴薯絲餅 (치즈 감자채전 – 中) — ₩9,000 (約 NT$200) / (大) — ₩14,000 (約 NT$310)
- 加點韓牛牛腸 (한우 곱창 200g) — ₩15,000 (約 NT$330)
- 石板炒飯 (돌판 볶음밥 – 經典收尾) — ₩5,000 (約 NT$110)
饕客小撇步: 額外加點韓國頂級韓牛牛腸(Gopchang)，整鍋就會升級成當地老饕最愛的香濃「牛腸辣燉雞 (곱닭볶음탕)」！此外，煎得外酥內軟的起司馬鈴薯餅沾著辣醬吃也是絕配。
⚠️ 老實說，這家店不適合誰？(自由行避坑提醒)
為了確保良好的用餐體驗，請在造訪前留意以下實用建議：
- ❌ 一個人獨自旅行的人: 份量偏大（一隻雞適合 2~3 人分食），較不適合獨自一人的單人用餐。
- ❌ 完全一點辣都不吃的人: 即使選擇最不辣的「微辣 (덜 매운맛)」，仍帶有些微韓式辣椒的辛辣感。點餐時請務必對店員說：“덜 매운맛으로 주세요“ (韓文發音：Deol maeunmaseuro juseyo / 請做微辣)。
- ❌ 只想要吃海鮮生魚片的人: 店內專營石板燉雞與韓牛牛腸，不提供海鮮料理。
- 💡 推薦造訪時間 (避開排隊人潮): 如果想避開尖峰時段的排隊人潮，建議平日下午 5 點前或 1:30 後入店用餐。
- ⚠️ 平日與週末的預約規定: 電話預約(0507-1403-1289) 僅限平日。週末及韓國國定假日不接受預約，需現場候位或使用 Catch Table 機器登記。
- ⚠️ 營業時間與下午休息時間:
- 營業時間: 每日 11:00 – 22:00 (最後點餐 21:00)
- 下午休息時間 (Break Time): 15:00 – 16:30 (請避開此時段以免撲空)
- ⚠️ 停車限制: 店門口專屬停車位極為有限（僅約 1 台空間），強烈建議使用廣安里海水浴場的公有停車場。
交通方式與店家資訊
📍 地址: 釜山廣域市水營區光南路97 1樓 Dol Dak
(부산 수영구 광남로 97 1층 돌닭)
🚇 地鐵交通指引:
– 最近地鐵站: 金蓮山站 (금련산역 – 地下鐵2號線) 1號出口 步行約5分鐘 (往海邊方向直行約350公尺)
– 其他前往方式: 廣安站 (광안역 – 地下鐵2號線) 3號或5號出口 步行約8–10分鐘
🗺️ 地圖導航建議: 請注意 Google Maps 在韓國無法提供完整的步行導航。在釜山自由行移動時，強烈建議下載 Naver Map 或 KakaoMap App 使用。
店家詳細資訊
| 項目 | 詳細內容 |
|---|---|
| 店名 | Dol Dak 廣安里店 (돌닭 광안점) |
| 地址 | 97 Gwangnam-ro, Suyeong-gu, Busan |
| 電話 | 0507-1403-1289 |
| 營業時間 | 11:00 – 22:00 (下午休息時間: 15:00–16:30 / LO 21:00) |
| 設施 | 平日接受預約 • 提供團體席 • 提供兒童高腳椅 • 停車位極少(1台) • 乾淨洗手間 |
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周邊景點與釜山美食推薦
- 🌉 廣安大橋 (Gwangan Diamond Bridge) — 釜山地標大橋，夜晚有璀璨燈光秀，距廣安里海灘僅數步之遙
- 🏖️ 廣安里海水浴場 (Gwangalli Beach) — 飽餐一頓後沿著海岸線散步吹海風的絕佳去處
- 🍕 瘋狗披薩 Mad Dogs 廣安里店 — 廣安里海景第一排的爆漿芝加哥深盤披薩
- 🍲 Baro Haejang 廣安里店 — 釜山在地人排隊狂推的濃郁解酒湯名店
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關於在地美食指南: What Korean Eat
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